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健康食品多屬概念炒作消費者購買需看清成分表

2017-2-3

來源:未知

點擊數(shù): 25348 作者:未知

日常生活中，越來越多的消費者都比較喜歡購買所謂的“健康食品”，像無糖食品、粗糧餅干、零脂肪乳酸飲品、非油炸食品等等，但是這些食品是否像廠家宣傳的那樣健康呢？今天我們就來帶大家了解一下健康食品背后的真相.
無糖食品是“不添加蔗糖”嗎？
回應(yīng)：無糖食品不是不添加蔗糖的食品，有的無糖食品很可能添加其他“糖”
在市場上，很多食品都標(biāo)注著“不添加蔗糖”，像糕點、餅干等，大多數(shù)消費者都認(rèn)為無糖食品就是“不添加蔗糖”，是糖尿病人和肥胖人群食用的首選。專家表示，無糖食品在生產(chǎn)過程中雖然沒有添加蔗糖，但是添加了其他“糖”，像果糖、麥芽糖等等，并不適合糖尿病人食用，所以消費者不要誤解無糖食品的概念。
粗糧餅干富含膳食纖維？
回應(yīng)：大多數(shù)粗糧餅干中的膳食纖維含量都較少，脂肪含量較高
大多數(shù)消費者認(rèn)為粗糧餅干中含有豐富的膳食纖維，對健康有益。專家表示，所謂的粗糧餅干知識在精白米面中加了點麥麩，幾乎不含膳食纖維，稱不上粗糧餅干。廠家在生產(chǎn)過程中通常會添加大量的油脂來改善餅干的口感，所以粗糧餅干并不是健康人士的選擇。專家建議，自己做燕麥片、五谷豆?jié){、雜糧粥等才是健康粗糧的首選。
零脂肪乳酸飲品熱量低？
回應(yīng)：零脂肪乳酸飲品并不是另熱量，其糖分含量普遍較高，因為不加糖的乳酸菌飲品會很酸
專家表示，乳品廠家在生產(chǎn)過程中采用的脫脂技術(shù)，但是糖分含量普遍較高。乳酸菌飲品中加糖就是為了改善口味，如果不加糖，味道就會很差，像醋一樣算，并且高糖零脂肪的乳酸菌飲品并不適合糖尿病人飲用。
非油炸食品含油少？
回應(yīng)：非油炸方便面含油量較低，而非油炸薯片含油量不低
專家表示，非油炸食品中含有的油脂雖然較少，但仍存在較高的熱量，不能因為非油炸就多吃。
專家建議：消費者要保證身體健康就要在購買時看清食品配料表和營養(yǎng)成分表的習(xí)慣，因為很多廠家都會故意縮小單位，讓成分?jǐn)?shù)值看上去較小，這是廠家故用的一種障眼法。

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